Ragam Dan Jenis Buah Beri – Pilihan Sehat dan Populer

Lezat, Manis, dan Berwarna-warni: Beri adalah buah yang sangat lezat dan bergizi yang menandai awal musim panas. Bergantung pada jenisnya, buah beri bisa manis atau asam dan paling enak dimakan segar, tetapi juga bisa digunakan dalam makanan penutup, selai, sirup, atau jus.

Salah satu hal terbaik tentang buah beri adalah bahwa mereka penuh dengan nutrisi bermanfaat yang dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dan bahkan mencegah beberapa penyakit kronis. Penuh dengan rasa, antioksidan, vitamin, dan mineral, buah beri sangat sehat dan seharusnya dimasukkan dalam diet Anda.

Dalam artikel ini, rakai gallery akan mengajak anda melihat manfaat kesehatan dan profil nutrisi dari jenis-jenis buah beri paling populer. Teruslah membaca untuk mempelajari tentang beri-beri paling sehat yang dapat Anda makan.

BERAPA JENIS BUAH BERI YANG ADA?

Terdapat lebih dari 400 spesies berbeda dari buah beri yang datang dalam banyak warna berbeda mulai dari kuning, merah, ungu, putih, dan biru. Bergantung pada jenis dan warna, buah beri memiliki rasa yang berbeda, beberapa manis dan lezat, dan beberapa varietas bisa asam dan pahit.

Orang biasanya menganggap buah beri sebagai buah kecil, lezat, yang bisa dimakan tanpa biji. Tetapi menurut definisi botani, buah beri adalah buah berdaging dengan biji, diproduksi dari satu bunga yang berisi satu ovarium (sumber).

Ini berarti bahwa terong, mentimun, anggur, tomat, dan pisang semuanya adalah buah beri. Namun, stroberi dan raspberry bukan "benar" buah beri karena mereka diproduksi dari satu bunga dengan lebih dari satu ovarium.

JENIS-JENIS BUAH BERI YANG BERBEDA

Berikut ini adalah beberapa jenis buah beri paling populer yang dapat ditemukan di pasar petani atau toko kelontong lokal Anda. Karena buah beri sangat sehat, cobalah untuk memasukkan mereka dalam diet Anda saat mereka musim.

KAPAS

Physalis, juga dikenal sebagai kapas atau goldenberry, termasuk dalam keluarga nightshade dan awalnya dibudidayakan di Peru. Bulat dan halus, kapas memiliki warna kuning cerah atau oranye dan rasa manis saat matang.

Kapas rendah kalori, tinggi serat, dan mengandung kadar niacin, thiamin, dan vitamin C yang sedang. Karena kandungan antioksidannya yang tinggi, buah kuning ini memiliki banyak manfaat kesehatan dan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan.

BLACK RASPBERRY

Meskipun terlihat seperti blackberry, black raspberry berhubungan erat dengan red raspberry. Black raspberry tinggi dalam anthocyanin dan penelitian uji coba sedang mencoba menentukan apakah buah beri ini dapat bermanfaat untuk mencegah kanker.

Black raspberry dapat meningkatkan kesehatan penglihatan dan jantung, mengurangi risiko hipertensi, dan memiliki sifat anti-inflamasi. Buah-buahan ini umumnya dikeringkan, dibekukan, dijadikan jus, dan dijual segar dalam musimnya.

WHITE RASPBERRY

White raspberry adalah varietas raspberry langka yang tidak sepenuhnya putih tetapi bisa sangat pucat hingga terlihat hampir putih. White raspberry sedikit lebih kecil dari raspberry merah biasa tetapi memiliki tekstur lembut yang sama dan rasa manis.

Penuh dengan nutrisi penting, buah putih ini rendah gula, mengandung antioksidan anti-penuaan, dan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

SALMONBERRY

Salmonberry adalah jenis buah beri yang bisa dimakan dan terlihat sangat mirip dengan blackberry berukuran besar berwarna kuning atau oranye-merah. Seperti semua buah beri lainnya, salmonberry kaya serat dan vitamin, serta rendah kalori dan lemak.

Tergantung pada kematangan mereka, salmonberry bisa dimakan segar atau digunakan untuk membuat selai, jeli, anggur, atau permen.

GOLDEN RASPBERRIES

Golden raspberry kadang-kadang disebut blackberry kuning karena memiliki kulit kuning-merah muda. Mereka biasanya lebih manis daripada raspberry merah dan merupakan sumber serat pangan, vitamin B, dan C yang baik.

Golden raspberry juga mengandung asam elagik, senyawa yang dikenal mencegah kanker, dan kandungan antioksidan tinggi mereka baik untuk sistem kekebalan tubuh.

RED RASPBERRIES

Red raspberry hanya dipanen selama bulan-bulan musim panas dan gugur dan merupakan jenis raspberry yang paling umum. Buah beri merah ini penuh dengan nutrisi berharga, rendah lemak, dan memiliki banyak manfaat kesehatan.

Red raspberry adalah sumber vitamin C yang bagus, yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dan mencegah penyakit kronis. Mereka juga mengandung vitamin K, E, dan B, serta mineral penting seperti mangan, zat besi, magnesium, dan kalium.

Mengonsumsi raspberry merah dapat mengurangi risiko berkembangnya kanker, diabetes tipe dua, penyakit jantung, dan kondisi kronis lainnya.

BLUEBERRY

Sering disebut sebagai superfood, blueberry disukai oleh banyak orang karena rasanya yang manis dan sifat gizi. Buah beri yang lezat ini rendah kalori dan lemak, tetapi penuh dengan vitamin dan antioksidan penting.

Blueberry mengandung anthocyanin dan berbagai fitokimia yang mempromosikan kesehatan mata yang baik dan bahkan dapat mengurangi perkembangan kondisi kronis seperti kanker. Secara alami kaya vitamin C, K, dan mangan, blueberry membantu menurunkan kolesterol dan dapat meningkatkan kesehatan kardiovaskular.

LINGONBERRY

Lingonberry, juga dikenal sebagai foxberry atau cowberry, adalah buah merah kecil yang tumbuh pada semak dan berhubungan erat dengan blueberry dan cranberry. Lingonberries cukup asam sehingga biasanya digunakan untuk selai, kompot, jus, atau smoothie.

Lingonberry rendah kalori dan hampir bebas lemak, yang membuatnya menjadi pilihan yang baik jika Anda sedang diet. Buah beri yang dapat dimakan ini merupakan sumber vitamin B5 dan C, serat pangan, mangan, dan dapat mencegah penyakit kardiovaskular serta meningkatkan fungsi otak.

ELDERBERRY

Elderberry adalah buah kecil berwarna gelap yang biasanya digunakan untuk tujuan medis. Namun, daun, kulit kayu, dan elderberry mentah bisa beracun dan menyebabkan masalah perut.

Meskipun sebaiknya tidak dimakan mentah, elderberry kaya vitamin C, A, dan mineral yang dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan. Seperti semua buah beri ungu lainnya, elderberry juga mengandung anthocyanin yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan kesehatan kardiovaskular Anda.

RED CURRANTS DAN BLACK CURRANTS

Red dan black currants adalah buah beri kecil yang tumbuh dalam kelompok di batang dan memiliki rasa terbaik saat dibiarkan matang sepenuhnya di tanaman. Red currants memiliki warna merah rubi yang brilian sementara black currants memiliki warna ungu tua yang dalam.

Saat matang, red currants memiliki rasa sedikit lebih tajam daripada black currants, tetapi kedua varietas memiliki tingkat kelezatan yang sama. Rasa asam dari red dan black currants memiliki rasa yang kuat dan akan meninggalkan rasa asam di mulut Anda.

Keduanya, red dan black currants, adalah sumber vitamin C, serat pangan, antioksidan yang sangat baik, dan hampir bebas lemak. Mengonsumsi currants dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan seperti menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan fungsi ginjal.

STRAWBERRIES

Strawberry segar adalah salah satu buah musim panas paling populer karena rasa khasnya, teksturnya yang lezat, dan warna merah cerahnya. Strawberi adalah buah yang terdiri dari beberapa bagian yang berasal dari satu bunga yang memiliki lebih dari satu ovarium yang bergabung seiring pertumbuhan buah.

Selain enak, strawberi juga sangat sehat dan memiliki kadar vitamin C yang sangat tinggi yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Mereka juga mengandung jumlah yang cukup dari mangan, kalium, folat, dan antioksidan.

Hal terbaik tentang stroberi adalah bahwa mereka bisa dikonsumsi dalam berbagai cara yang berbeda. Anda bisa makan strawberi segar, menambahkannya dalam smoothie, atau membuat selai atau jus stroberi.

CRANBERRIES

Cranberry adalah jenis buah merah kecil yang populer dikonsumsi karena manfaat kesehatannya. Secara alami kaya akan vitamin C, E, dan K, cranberry juga merupakan sumber serat pangan yang baik dan mengandung antioksidan.

Karena cranberry segar memiliki rasa yang sangat asam dan pahit, biasanya dikeringkan atau diproses dan digunakan untuk jus dan saus. Buah merah ini umum digunakan untuk mengobati dan mencegah infeksi saluran kemih karena memiliki efek antibakteri yang ringan.

OLALLIEBERRY

Olallieberry adalah buah beri hibrida yang diciptakan di Amerika Serikat dan dipasarkan dengan nama blackberry "Ollaile". Olallieberries memiliki warna ungu gelap, kilap, dan terlihat seperti blackberry yang memanjang.

Buah beri yang gelap ini seimbang antara rasa manis dan asam dan memiliki konsistensi yang juicy. Dari segi gizi, olallieberry kaya akan vitamin A dan C, dan juga mengandung zat besi, kalsium, fosfor, magnesium, dan serat.

PINEBERRIES

Pineberry adalah hasil persilangan hibrida, berbentuk seperti stroberi putih, dengan biji merah dan memiliki rasa seperti nanas. Meskipun lebih kecil daripada stroberi merah, pineberry memiliki komposisi nutrisi yang serupa dan merupakan sumber serat yang baik.

Pineberry masih cukup langka dan sebagian besar diproduksi di Eropa dan dipasarkan kepada restoran dan toko roti.

HUCKLEBERRY

Huckleberry adalah buah beri kecil yang lezat dan sering kali disamakan dengan blueberry karena penampilannya yang mirip. Ada beberapa spesies huckleberry dan mereka bervariasi dalam warna dari merah terang hingga ungu tua dan biru.

Huckleberry adalah buah beri liar yang bisa asam atau manis, tergantung pada varietasnya, dan memiliki rasa yang mirip dengan blueberry. Buah beri gelap ini merupakan sumber serat dan antioksidan yang sangat baik, dan juga memiliki kalori dan gula yang lebih sedikit dari blueberry.

CLOUDBERRIES

Berasal dari negara-negara Skandinavia dan tidak banyak dibudidayakan, cloudberry memiliki warna kuning emas dan mirip dengan blackberry. Cloudberry segar memiliki rasa yang unik asam tetapi berkembang menjadi rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih krim ketika sudah matang.

Meskipun tidak banyak tersedia di banyak negara, cloudberry adalah sumber yang baik untuk vitamin C, A, dan B3, dan juga mengandung zat besi dan kalsium. Tidak seperti buah beri lainnya, cloudberry mengandung protein tumbuhan tetapi rendah kalori dan lemak.

Kaya antioksidan dan anthocyanin, cloudberry dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dan mencegah perkembangan kondisi kronis.

BLACKBERRY

Penuh dengan vitamin dan mineral penting, blackberry sangat populer, mudah didapatkan, dan sangat sehat. Blackberry yang belum matang adalah asam, tetapi ketika sudah matang, buah beri ini lembut, juicy, dan memiliki rasa manis.

Blackberry adalah sumber yang sangat baik untuk vitamin C dan K, dan juga mengandung banyak fitokimia termasuk flavonoid, polifenol, dan serat. Seperti semua buah beri ungu dan gelap lainnya, blackberry mengandung anthocyanin yang berdampak positif pada kesehatan kardiovaskular dan dapat mencegah penyakit kronis.

GOOSEBERRY

Gooseberry adalah buah beri kecil yang tumbuh dalam kelompok di semak dan biasanya berwarna hijau. Namun, tergantung pada varietasnya, gooseberry juga bisa merah, kuning, ungu, atau putih.

Gooseberry memiliki rasa asam yang khas dan mungkin salah satu buah beri paling asam yang bisa Anda makan. Namun, meskipun gooseberry akan meninggalkan rasa tajam di mulut Anda, mereka tidak tidak enak.

Seperti semua buah beri lainnya, gooseberry rendah lemak dan kalori tetapi mengandung kadar serat yang lebih tinggi. Selain itu, buah yang pahit ini mengandung kadar vitamin C yang lebih tinggi dan jejak jumlah vitamin dan mineral lainnya.

Semua varietas gooseberry juga merupakan sumber antioksidan yang baik, tetapi gooseberry yang lebih gelap mengandung kadar anthocyanin yang lebih tinggi. Selain dimakan segar, gooseberry juga digunakan sebagai bahan dalam makanan penutup atau diawetkan dalam bentuk buah kering atau selai.

CHOKEBERRIES

Chokeberries, atau Aronia berries, adalah buah-buahan kecil berwarna gelap yang mirip dengan blueberry yang tumbuh di semak-semak. Karena tingginya kadar tannin, chokeberries segar pahit dan memiliki rasa yang agak adstringen.

Karena chokeberries memiliki efek mengeringkan mulut yang kuat, kebanyakan orang tidak memakannya segar, tetapi mereka digunakan untuk membuat selai, jus, sirup, teh, dan anggur. Namun, Aronia berries juga tersedia dalam bentuk beku, kering, atau bubuk.

Meskipun rasanya pahit, chokeberries sangat bermanfaat untuk kesehatan Anda dan kaya vitamin C, serat, dan mangan. Rendah kalori dan gula, Aronia berries adalah sumber folat, zat besi, dan antioksidan yang membantu menurunkan tekanan darah, peradangan, dan kolesterol.

AÇAI BERRIES

Açai berries adalah buah kecil, bulat, berwarna ungu tua yang tumbuh dalam kelompok di pohon palma açai. Sementara açai berries segar sulit ditemukan, buah ini sering dijual beku dalam bentuk bubur, jus, atau bubuk.

Penelitian telah menunjukkan bahwa açai berries mengandung antioksidan yang mempromosikan fungsi kognitif dan dapat menurunkan risiko penyakit otak terkait usia seperti penyakit Alzheimer. Sebagai buah berwarna gelap, açai mengandung antioksidan anthocyanin yang mengurangi peradangan dan kadar kolesterol serta mendukung kesehatan jantung.

BOYSENBERRIES

Boysenberry adalah buah hibrida yang dibuat dengan mencampur dewberry, loganberry, raspberry, dan blackberry. Boysenberry sangat lezat dan juicy, dan terlihat sangat mirip dengan blackberry tetapi memiliki warna merah gelap atau marun.

Meskipun tinggi serat, boysenberry tidak memiliki banyak vitamin seperti blackberry tetapi merupakan sumber vitamin K, mangan, zat besi, dan kalsium yang berharga. Berkat profil nutrisinya, boysenberry dapat mencegah penyerapan lemak dan membantu menurunkan tekanan darah.

GOJI BERRIES

Goji berry, juga dikenal sebagai wolfberry, adalah buah kecil berwarna oranye-merah cerah yang tumbuh pada semak yang ditemukan di Cina. Sering disebut sebagai superfood, goji berries digunakan untuk mengobati banyak masalah kesehatan termasuk tekanan darah tinggi, diabetes, dan demam.

Goji berries memiliki manfaat gizi yang kuat dan relatif tinggi protein dan serat, serta praktis bebas lemak. Penuh dengan antioksidan bermanfaat, seperti karotenoid, likopen, lutein, dan polisakarida, goji berries dapat membantu melambatkan proses penuaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda.

Secara alami kaya vitamin C, buah-buahan berwarna cerah ini juga merupakan sumber vitamin A, tembaga, selenium, zat besi, tiamin, dan seng. Biasanya dijual dalam bentuk kering, goji berries dapat dimakan mentah atau dimasak dan digunakan dalam teh, makanan penutup, jus, dan anggur.

MULBERRY

Mulberry adalah buah beri yang tumbuh pada pohon mulberry dan terlihat mirip dengan raspberry atau blueberry yang memanjang. Ada tiga spesies utama mulberry dan tergantung pada varietasnya, buah beri ini bisa putih, merah, atau hitam.

Mulberry yang matang juicy dan manis dan dapat dimakan segar atau digunakan untuk membuat makanan penutup, teh, jus, dan anggur. Mulberry adalah sumber vitamin C dan zat besi yang baik, tetapi juga mengandung kalsium, magnesium, dan fosfor.

Mulberry yang lebih gelap juga mengandung anthocyanin yang memiliki sifat antioksidan dan dapat membantu menurunkan peradangan. Selain itu, mereka memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dan dapat meningkatkan pencernaan Anda.

Baca Juga : Panduan Lengkap: Membekukan dan Menggunakan Pisang dengan Lezat dan Praktis

KESIMPULAN

Beri adalah pilihan buah yang lezat, bergizi, dan penuh manfaat kesehatan. Dari raspberry yang terkenal hingga buah eksotis seperti cloudberry dan açai berries, setiap jenis buah beri memiliki profil nutrisi yang unik yang dapat memberikan manfaat yang luar biasa bagi tubuh Anda.

Memasukkan berbagai jenis buah beri ke dalam diet Anda dapat membantu meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi risiko penyakit kronis, dan memberikan Anda dosis antioksidan yang kuat. Jadi, saat musim buah beri tiba, jangan ragu untuk menikmati berbagai jenis buah beri segar dan manfaatkan segala kebaikan yang ditawarkan oleh alam.